Gemüse und Früchte sind besonders in der kalten Jahreszeit wichtig, um Dich ausreichend mit Vitaminen und anderen Vitalstoffen zu versorgen. Diese regen die Produktion von weißen Blutkörperchen an und sorgen für ein starkes Immunsystem. Doch welche Sorten eigenen sich besonders dazu?
7 Lebensmittel, die gut für ein starkes Immunsystem sind
Kohlgemüse
Allen voran sind Brokkoli und Kohl die Champions des Kohlgemüses für Dein Immunsystem. Sie enthalten die Vitamine B,C,E, Folsäure, Eisen und Magnesium. Kohlgemüse ist zudem reich an sekundären Pflanzenstoffen. Diese stärken das Immunsystem, da sie antibakteriell wirken und freie Radikale bekämpfen.
Pilze
Pilze sind reich an Ballaststoffen. Sie liefern Dir wertvolle Mineralstoffe und Vitamine, stabilisieren das Immunsystem und stärken die körpereigenen Abwehrkräfte. Bezogen auf das Immunsystem sind besonders die Sorten Champignons, Austernpilze und Shiitake zu empfehlen.
Nüsse und Samen
Nüsse enthalten viel Vitamin E, sie liefern ungesättigte Fettsäuren, Eiweiße und komplexe Kohlenhydrate. Besonders zu empfehlen sind Mandeln, denn sie sorgen für ein gutes Darm-Milieu.
Knoblauch
Die „Wunderknolle“ Knoblauch enthält ebenso zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe , unter anderen Vitamin A, B und C sowie Kalium und Selen. Knoblauch hat auch eine antibakterielle und antivirale Wirkung.
Ingwer
Ingwer sollte Dich den ganzen Herbst und Winter über begleiten. Als Tee, in Curries oder Suppen, er ist vielseitig einsetzbar. Ingwer hat antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften und kann das Risiko für Infektionen senken.
Zitrusfrüchte
Allen voran ist natürlich die Zitrone zu nennen, denn sie enthält eine große Menge an Vitamin C. Aber auch Orangen, Grapefruit, Kiwi und andere sind wertvolle C-Lieferanten. Vitamin C stärkt nicht nur das Immunsystem, es ist auch eines der stärksten Antioxidantien, deshalb empfehlen wir Dir, das ganze Jahr über für ausreichend Vitamin C zu sorgen.
Kräutertees und Wasser
Kräutertees sind vor allem basisch und vermögen dadurch, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren. ph-neutrales Wasser (ohne Kohlensäure) unterstützt dabei ebenso. Damit stärken Tees und Wasser das Immunsystem und machen den Viren das Leben schwer. Denn diese bevorzugen saures Milieu. Zu empfehlen sind Zitronengrastee, Rooibostee, Brennesseltee, Fencheltee, Kamillentee oder Verbenentee.
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Gesund essen muss nicht teuer sein! Wir verraten Euch ein paar Tipps, wie Ihr durch bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln auf Eure Gesundheit achten und dabei gleichzeitig noch Geldbeutel und Umwelt schonen könnt.
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